Jak zkontrolovat kvalitu čaje Chunmee:
Všichni exportní recenzenti čaje chunmee v naší zemi provádějí suché a mokré recenze na základě osmi faktorů. V severozápadní Africe a na Středním východě většina zemí, jako je severozápadní Afrika a Střední východ, používá malé železné hrnce k přípravě čaje s cukrem a přidávání lístků máty k pití. Proto se výsledky hodnocení obou stran budou lišit v důsledku různých metod hodnocení. Za účelem zvýšení přesnosti kontroly exportního čaje chunmee a uspokojení potřeb zákazníků je nutné prostudovat zlepšení technologie exportu chunmee tea review.
Pomocí kombinace čínských a zahraničních metod hodnocení se hodnocení vzorku nejprve provádí v souladu s tradiční čínskou metodou hodnocení pro stanovení vzorku čaje a poté se hodnotí v souladu s metodou vaření čaje s cukrem pro další ověření chuť.
V procesu tradičního hodnocení musí být čaj uvařen dvakrát, aby se porovnala síla a odolnost proti pěně. Pijáci čaje v západní Africe a dalších zemích k jeho pití používají železné hrnce, které se liší od známého čínského zeleného čaje. Na tvar, barvu, vůni, barvu polévky a spodek listů moc nehledí. Jsou dobré pouze v koncentraci a intenzitě chuti, ale příliš hořké je také jejich nejméně oblíbené. Při hodnocení chuti čaje by tedy měla být zhruba stejná. Při mokrém hodnocení je pro čichání vyžadován pouze normální zápach. Barva polévky je lepší, aby byla oranžově žlutá, čistá a jasná. Chuť hodnocení by měla být silná a osvěžující, zatímco hořká, bez chuti a kyselá jsou špatné. Spodní část listu je hodnocena jako dokonce světlá, tlustá a měkká, zatímco tmavá, tenká a tvrdá je špatná. Při ochutnání druhé polévky je barva polévky stále sytá a jasná, chuť výrazná, pěna více a jemná bílá lepší. Pokud je polévka příliš světlá, chuť je lehká jako voda a pěna je méně, pak čaj není tak dobrý.
Recenze vaření čaje s cukrem vyžaduje dobré pochopení poměru čaje, cukru a vody a doby vaření čaje. Konkrétní kroky jsou následující: (K vybavení patří malé skleněné šálky na čaj, smaltované konvičky, měkký bílý cukr, lístky máty, vzorky čaje na obočí, vroucí voda, studená voda, elektrický topný vařič, váha)
Nejprve odvažte 15 gramů vzorku čaje na obočí, nalijte jej do malé smaltované konvičky, přidejte půl hrnce vroucí vody na opláchnutí čajových lístků a přefiltrovanou vařící vodu vylijte.
Do smaltované konvice přidejte 2,75 hrnku studené vody, vařte na elektrickém topném drátěném vařiči, dokud pára nezvedne poklici hrnce a poté se nezastaví. Do smaltované konvičky navažte 34 gramů bílého bavlněného cukru (pokud je to možné, přidejte zároveň větvičky máty a lístky dlouhé asi 10 cm), několikrát protřepejte, smaltovanou konvici zavěste, abyste nalili čajovou polévku do malé sklenice čajový šálek a pak Čaj ve skleněném šálku je zavěšen vysoko a nalit zpět do smaltované konvice. Toto opakujte 8krát. Umístěte dva malé skleněné čajové šálky vedle sebe na mokrou vyhodnocovací plošinu a nalijte do nich čajovou polévku z malé smaltované konvičky.
Sledujte barvu polévky: lepší je jasně oranžová a žlutá. Tmavé míchání, tyrkysová a bahenní barva jsou horší. Degustační chuť: čaj má výraznou chuť a je lepší být silnější; sladká chuť tam je, ale je to jen alobal čajové chuti. Pokud jsou přidány lístky máty, mátová chuť je chladná a osvěžující a kvalita čajové chuti se zlepšuje. Pokud je hořkost nebo svíravost silná, kvalita čaje je špatná, většinou se jedná o letní čaj a hrubý starý čaj.
Vzhledem k tomu, že většině prvních vývozů Meichy trvalo na moři dlouho, než se dostaly do cílového přístavu, trvalo několik měsíců, než zákazník obdržel zboží. Během tohoto období projdou čajové lístky různým stupněm oxidativního znehodnocení vlivem vlhkosti a tepla. Nejdůležitější je barva. Barva suchého čaje bude tmavší a tmavší a barva polévky již nebude žlutozelená a jasná jako tradiční čaj na obočí, ale oranžovožlutá je tmavší a světlejší. Západní Afrika a další země si stále zachovávají takový dojem čínského čaje z obočí. V současné době, i když byl harmonogram expedice značně zkrácen, exportní továrna na míchání čaje na obočí bude stále míchat trochu černého čaje s barvou barvy auta a barvou podobnou čaji na obočí ve velkém vzorku, aby se dosáhlo oranžovo-žluté barvy polévky. uspokojit poptávku zákazníků Afriky.
Populární Tagy: čaj do Španělska, Čína, dodavatelé, továrna, velkoobchod, levné, nízká cena, vzorek zdarma
