Mnoho lidí je zvyklých skladovat nějaký dobrý čaj doma na pití nebo zábavu hostů.
V této době je otázka: můžete stále pít čaj poté, co byl uložen po dlouhou dobu a vypršel? Je pravda, že čaj je „lepší s věkem“, jak se říká na internetu? Koneckonců, dobrý čaj je velmi drahý a je škoda ho zahodit.
Ve skutečnosti, zda může být čaj stále opilý po uplynutí vypršení, závisí hlavně na jeho skladovacím prostředí. Čaj, který není dobře uložen, se může zhoršit, i když nevypršel; Čaj, který je dobře uložen, může být stále opilý i po trvanlivosti. Jinými slovy, vypršení a zhoršení není stejné.
Jaká je životnost čaje?
Datum výroby a trvanlivost čaje jsou jasně vytištěny na čajových plechovkách obecného čaje.
Například trvanlivost vytištěná na balení zeleného čaje je obecně 18 měsíců, tj. Jeden a půl roku; Skladovatelnost vytištěná na balení černého čaje je obecně 2 nebo 3 roky; Podle příslušných standardů „datum, kdy se jídlo stane konečným produktem, zahrnuje také datum balení nebo konzervování, tj. Datum, kdy je jídlo vloženo (naplněno) do obalu nebo kontejneru za vzniku konečné prodejní jednotky.“
Jaké jsou tedy data konečného produktu a konečné prodejní jednotky?
Některé čajové listy budou před zabalením uloženy a stárnoucí po určitou dobu. V této době je tištěné datum konečného produktu a datum suroviny je datum výběru. Mezi faktory, které ovlivňují kvalitu čaje, patří hlavně teplota, světlo a vlhkost. Snížení nebo eliminace těchto faktorů může lépe zajistit kvalitu čaje.
Při nákupu čaje a pití čaje byste proto měli věnovat pozornost rozlišení, že doba vypršení čaje se vypočítá podle data výroby a trvanlivosti.
Jak posoudit, zda se čaj zhoršil?
Krok 1: Vůně
Před vařením čaje voní čaj. Pokud již dojde k podivné vůni nebo chuti, pak se čaj pravděpodobně zhoršuje.
Na rozdíl od jiných potravin mají čajové listy silnou adsorpci. Jinými slovy, pokud jsou čajové listy umístěny společně s jinými předměty nebo potravinami, jsou snadno kontaminovány jinými příchutěmi.
Pokud tedy můžete cítit zřetelný zápach v čajových listech, znamená to, že se čajové listy během skladování zhoršily a pití to bude mít dopad na vaše tělo.
Krok 2: Dotkněte se
Tento krok je posuzován hlavně dotykem.
Protože optimální obsah vlhkosti v čajových listech je asi 5%-10%, jakmile je tento práh překročen, čajové listy jsou snadno vlhké nebo plesnivé. Proto se za normálních okolností cítí čajové listy suché a snadno se zlomí.
Jakmile máte pocit, že čajové listy se cítí vlhké a voní trochu plesnivá. Pak se čajové listy musely zhoršit a už nemohou být opilé.
Krok 3: Namočte to
Pokud se stále bojíte, můžete namočit čajové listy a opláchnout je, abyste viděli. Pokud čajová polévka zjevně změnila barvu, měli byste ji pít opatrně.
Kromě toho můžete také ochutnat čaj. Pokud je chuť silná, ale neexistuje čerstvá vůně.
Potom budou čajové listy pravděpodobně vypršeny a nedoporučují se k pití.
Pokud zjistíte, že čaj se po výše uvedené identifikaci zkazil, pak bez ohledu na to, zda je během trvanlivosti nebo ne, už jej nepijte.
Nový čaj je čerstvý a starý čaj je jemný.
Ne všechny čaje jsou vhodné pro skladování jako staré čaje a ne všechny staré čaje jsou pitné a chutné.
Čaj proto musí být uložen v dobrých podmínkách, aby se vyplatilo ochutnat.
