1. Ocenění chuti
Zelený čaj zdůrazňuje jemnost a svěžest, zatímco čaj oolong zdůrazňuje aroma, které je nejsilnější a nejbohatší ze všech čajů.
zelený čaj
Chuť je svěží a sladká a existují čtyři druhy: smažený zelený čaj, smažený zelený čaj, dušený zelený čaj a na slunci sušený zelený čaj.
Mezi nimi má nejsilnější chuť smažený zelený čaj, jako je "West Lake Longjing", a smažený zelený čaj má nejčerstvější a nejelegantnější chuť, jako je "Anji White Tea".
Čaj oolong
Chuť je jemná, v ústech mírně nahořklá a v ústech sladká. Podle stupně pražení jej lze rozdělit na typ lehkého aroma a typ silného aroma.
Mezi nimi má Wuyi Dahongpao silnější chuť a Tieguanyin má lehčí chuť.
2. Rozdíl v chuti
Všichni víme, že při pití čaje je hlavní důraz kladen na chuť čaje, následuje vůně a vzhled.
Ale pokud jde o aroma a vzhled, zelený čaj a čaj oolong mají také různé důrazy kvůli svým odlišným výhodám. Zelený čaj věnuje větší pozornost vzhledu a vůni, zatímco čaj oolong věnuje větší pozornost vůni čaje.
zelený čaj
Obecně jsou čajové lístky jasně zelené barvy a přicházejí v různých tvarech, včetně dlouhých proužků, plochých tvarů, spirálových tvarů, tvarů jehel, tvarů korálků atd.
Zelený čaj má výrazné aroma a je celkově svěží, osvěžující a osvěžující.
Čaj oolong
Obecně jsou sbírané čajové lístky silné, s barvami od žlutozelené po červenohnědou a tvary od proužků po granule.
Čaj Oolong je známý svou vůní a trvanlivostí. Mezi nimi existuje mnoho druhů květinových a ovocných vůní, včetně žluté gardénie, medové orchideje, osmanthusu, skořice, tuberózy, mandle, jasmínu atd., které lze obecně namáčet více než 7krát.
3. Vhodné pro různé scénáře
Z pohledu typu fermentace
Čaj Oolong je polofermentovaný čaj mezi nefermentovaným zeleným čajem a plně fermentovaným černým čajem.
Proto je čaj oolong ve srovnání se zeleným čajem mírný a méně dráždí gastrointestinální trakt.
Z funkčního hlediska
Každý z těchto dvou druhů čaje má vynikající vlastnosti. Zelený čaj má silné antioxidační schopnosti. Čaj oolong je prý vhodný k popíjení na podzim a dokáže zmírnit podzimní sychravost.
Proto lidé, kteří jsou náchylní k únavě a často používají počítače ke kancelářské práci, jsou vhodné k pití zeleného čaje ke zmírnění únavy a posílení antioxidační kapacity.
Podzimní počasí je chladné a větrné a pokožka je náchylná k suchu, svědění, statické elektřině a dalším jevům. Pro zmírnění podzimní suchosti můžete pít jemný čaj oolong.