Dobrý čaj vychází z vysokých hor a mraků. To je všeobecně známo, že milovníci čaje vědí. Tradiční slavné oblasti produkující čaj v rozvojových zemích pocházejí hlavně z vysokých hor.
Takže otázkou je, je vyšší nadmořská výška, tím lepší čaj? V kruhu smíšeného dobra a zla na čajovém trhu bude mnoho lidí zmateno některými rozšířenými triky. Lze dokonce říci, že při pohledu na květiny v mlze, pár jasných očí opravdu potřebuje dlouhodobé leštění.
Pro nové zákazníky čaje budou také uvedeni v omyl triky některých bezohledných obchodníků. Čím vyšší nadmořská výška, tím lepší čaj. ve skutečnosti ne.
Kvalita vyrobeného čaje se značně liší v různých nadmořských výškách. Vliv nadmořské výšky na kvalitu čaje je především vliv teploty. Změny teploty s nadmořskou výškou. Obecně řečeno, při každém zvýšení nadmořské výšky o 100 m se průměrná roční teplota sníží o 0,5℃a teplotní rozdíl mezi dnem a nocí se zvýší s nárůstem nadmořské výšky.
Mikroklikání čajové zahrady se mění v závislosti na nadmořské výšce. Oblasti s vysokou nadmořskou výškou mají mnoho mraků a mlhy, vysokou vlhkost, velký teplotní rozdíl mezi dnem a nocí a silné sluneční světlo.
Přispívá k biosyntéze látek obsahujících dusík v čajovníkech a zároveň může lépe udržovat vysokou koncentraci rozpustných sloučenin obsahujících dusík v nových výhoncích čajovníků. Přispívá k tvorbě a akumulaci aminokyselin a aromatických látek. Zakalená mlha a vysoká vlhkost mohou nejen inhibovat vlákninu Syntéza vitamínů udržuje pupeny a listy jemné a čerstvé a přispívá ke zvýšení rozptýleného světla a modrofialového světla čajové zahrady.
Zvyšte rozptýlený světelný efekt a zvyšte fotosyntetickou intenzitu, což přispívá k tvorbě aromatických látek. Nejlepší prostředí pro různé typy čajů je však odlišné. Vliv nadmořské výšky na kvalitu čaje je třeba ještě podrobně analyzovat.
Když už mluvíme o čajové zahrady, Yunnan je vhodný pro růst čaje bez ohledu na klima nebo nadmořskou výšku, a Yunnan se vyrábět některé známé čaje. Proto, čaj zemědělci v Yunnan mají velký slovo, pokud jde o nadmořskou výšku pro kvalitu čaje.
Čaj-produkovat oblasti v Yunnan jsou obecně mezi 800-2200 metrů nad mořem. S výjimkou Lincang Xigui, který roste v nadmořské výšce asi 900-1100 metrů nad mořem, obecně, nejvyšší-kvalitní slavné kamélie v Yunnan je většinou v nadmořské výšce 1300-1800 metrů. Nadmořská výška, soustředěná v nadmořské výšce 1500 metrů, není tak vysoká, jak je to možné. Příliš vysoká nadmořská výška a nízká teplota nepřispívají k akumulaci čajových katechinů a obsažených látek.
Proto kvalita čaje není zcela řízena nadmořskou výškou. Různé druhy dobrého čaje mají své nejvhodnější prostředí. Milovníci čaje nemusí poslouchat humbuk triky některých podniků. Každý druh čaje má své vlastní vhodné prostředí. Lidé mají různé postavy. Čaj, který pijí, je také promítán. Podle potřeb těla a ročních období si vyberte vhodný čaj. Tři nebo pět přátel pozvat na drink společně. Volný čas je také vynikající.