Nicméně, tam jsou ve skutečnosti více než 100 druhů čaje na trhu. Nicméně, pro obyčejné milovníky čaje, vzpomínky na těchto 100 druhů čaje je velký problém. Existuje nějaký dobrý způsob, jak je shrnout, abychom jim mohli snadněji porozumět?
Pochopením klasifikace a původu čaje budete mít základní koncept čínského čaje. (Připojeno je seznam čínského čaje vyrobeného na různých místech, doporučuje se sbírat)
Zelený čaj - bez fermentace
Čínský čaj se řadí na první místo, pokud jde o výstup, kategorii a publikum.
Byl vysazen po celé zemi a téměř žádné místo neprodukuje zelený čaj ve všech provinciích a městech na jihovýchodě, severozápadě a severozápadě. Kromě slavného West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng a Anji White Tea, mnoho malých míst také pěstovat zelený čaj. Je to prostě není dobře-známý, a výstup není moc, obvykle místní self-trávení.
Žlutý čaj je druh čaje, který je v naší zemi jedinečný. Je malý v měřítku a má méně počátků a typů.
Ve srovnání se zeleným čajem je jeho výrobní proces tmavě žlutý, ale chuť je podobná zelenému čaji, takže je na trhu vzácná.