Čaj, ať už v minulosti nebo nyní, je nepostradatelným nápojem v životě lidí.
Nejzákladnější funkcí čaje je produkovat tělesnou tekutinu a uhasit žízeň, ale mnoho lidí se při pití čaje bude cítit takto: po prvním šálku pociťují velkou žízeň-uhasení, ale čím více pijí, tím větší žízeň pociťují. Jaký je tedy důvod, proč pít více čajů, ale mít větší žízeň?
Čaj obsahuje polyfenoly, které při vstupu vytvářejí na jazyku nepropustný film, díky čemuž je jazyk suchý a svíravý. Po narušení této vrstvy filmu se přemění v běžnou sladkost, která je také známkou dobrého čaje. Tato situace je přitom obecně patrnější u čajů s vysokým obsahem čajových polyfenolů, jako je zelený čaj a raw čaj.
Čaj působí močopudně, což je největší důvod, proč máte po vypití čaje žízeň. Studie prokázaly, že ve srovnání s pitím vody je močení při pití čaje asi 1,5krát větší. Proto, když pocítíte žízeň, chcete-li použít čaj k uhašení žízně, budete pít jen stále větší žízeň. Protože se čajem stimuluje dutina ústní a trávicí trakt, dochází k látkové výměně a zároveň k reakci močení.
Pití velkého množství čaje povede ke ztrátě sodíku v těle, což je hlavní důvod žízně. Pokud budete v tuto dobu pokračovat v pití čaje, bude čaj nadále působit močopudně a voda přidaná do čaje nestačí k doplnění této vody. Vylučování, jen stále větší žízeň.
Proto, když máte žízeň, měli byste se před pitím čaje nejprve napít vody, abyste doplnili vodu v těle.
Li Shizhen's "Compendium of Materia Medica" zmiňuje: "Čaj je hořký a studený a dokáže nejvíce omezit oheň. Oheň může způsobit všechny druhy nemocí, a když se oheň sníží, je to jasné. Při teplém pití oheň klesnout vlivem chladu. Pijete-li horký, čaj se zvedne a rozptýlí se u ohně. Zbavuje také jedu alkoholu a jídla." Všichni přátelé, kteří milují čaj, vědí, že čaj by se k pití neměl přehřívat, kromě toho, že způsobí určité poškození úst, jícnu, krku atd., způsobí také pocit sucha.
Obecně řečeno, optimální teplota pro pití čaje by se měla udržovat mezi 60 stupni -70 stupni .
Mezi čaji jsou nejchladnější zelený a bílý čaj, zelený a žlutý čaj jsou relativně mírné a černý čaj a černý čaj jsou relativně teplé. U některých nově zpracovaných čajových lístků, jako je zelený čaj, který byl právě vysušen a usušen, nebo čajové lístky, které byly právě upraženy, se „oheň“ často nerozptýlí a pití způsobí nárůst ohně a žízně. Může se objevit i sucho v krku.
V tomto případě se doporučuje nechat zakoupené čajové lístky po určitou dobu odstát a vypít až po vyhasnutí ohně. Většina čajů se však v této situaci po určité době neobjeví.
Když se zpracují některé obyčejné čajové lístky, přidají se do nich nějaké chemické látky, jako jsou pigmenty, příchutě atd., tyto přísady způsobí, že lidé budou mít stále větší žízeň. Při dlouhodobém pití tohoto druhu čaje budete mít nejen větší žízeň, ale vaše tělo bude i špatně pít.
Obecně lze říci, že kvalita čaje je lepší, když je čerstvý, a druhá je, aby byl starý; lepší, aby byly čisté odrůdy, a druhý, aby byly různé. Ale autenticita nemusí být drahá. Čajový světec Lu Yu v „The Classic of Tea“ řekl, že člověk, který rozumí čaji, musí být člověk, který je „jemný a šetrný“. Pití čaje proto není honbou za cenou, ale nejlepší je to, co vám vyhovuje.
Všechny druhy čaje mají různé vhodné skupiny. Pití čaje bez ohledu na tělesnou konstituci může přinést určité nepohodlí. Občas se tělo rozzlobí a pak se napije čaje, také se objeví čím dál větší žízeň.
Je třeba si uvědomit, že když pociťujete žízeň i po vypití vody a cítíte sucho v ústech, pak jste ve fyzické kondici. Tradiční čínská medicína věří, že sucho v ústech je patologický projev, který je většinou způsoben nedostatkem jinu jater a ledvin a nedostatkem tělních tekutin. Může mít cukrovku, Sjögrenův syndrom atd. Kromě toho to může být také kvůli špatným stravovacím návykům, což má za následek hněv a žaludeční požáry, jako je konzumace kořeněných a mastných jídel, což může snadno způsobit sucho v ústech.
Pokud tomu tak je, doporučuje se lehká dieta, jíst více ovoce nebo jít do nemocnice na komplexní vyšetření.
Abych to shrnul, "čím více pijete čaj, tím větší máte žízeň" není způsobeno jen samotným čajem, je to pravděpodobně signál z vašeho vlastního těla.