Podle nedávné zprávy na webových stránkách britského "Guardianu" studie ukázaly, že pokud se globální oteplování a klimatická krize zintenzivní, lidé již nebudou moci pít čaj stejné kvality jako dříve.
Podle zprávy budou některé z největších oblastí pěstování čaje na světě jednou z nejvážnějších oblastí postižených extrémním počasím. Bude-li se klimatický kolaps nadále vyvíjet současným tempem, výstup těchto oblastí pěstování čaje v příštích několika desetiletích pravděpodobně klesne. Podle zprávy charitativní organizace Christian Relief Society budou mít povodně, sucha, vlny veder a bouře pravděpodobně vážné dopady na oblasti produkující čaj po celém světě.
Zpráva ukazuje, že téměř polovina čaje spotřebovaného ve Spojeném království pochází z Keni. Do roku 2050 budou oblasti v Keni, které splňují nejlepší podmínky pěstování čaje, sníženy o více než čtvrtinu a přibližně 39 % oblastí, které splňují podmínky středního pěstování čaje, čelí destrukci.
Nicméně, ještě před zničením čajové plantáže, pijáci čaje si mohou všimnout změny chuti čaje: v mnoha oblastech produkujících čaj, dopad povodní a zvýšených srážek změní chuť čaje a může snížit jeho zdravotní účinky. prospěch.
Zamokření zabraňuje čajovníku uvolnit ekologické faktory, které zvyšují vůni čajovníku. Jsou to tyto chemikálie, které zvyšují chuť čaje a vytvářejí jeho antioxidační vlastnosti. Pijáci čaje oceňují antioxidační vlastnosti jako potenciální přínos pro zdraví. Tyto aromatické sloučeniny nazývané sekundární metabolity mohou také pomoci posílit imunitní systém a mají protizánětlivé vlastnosti. Když rostliny dostanou příliš mnoho vody, tyto sloučeniny jsou také zředěny, což vede k poklesu kvality a chuti čaje.
Kate Kramerová, vedoucí klimatické politiky v Křesťanské pomocné společnosti, řekla: "Ztratíte jemnou chuť, díky které čaj chutná zvýjemně. Je to jako brát bylinky a koření z receptu - nedostanete stejnou bohatou vůni. ."
Podle zprávy mohou být postiženy i oblasti produkující čaj v Indii, Číně a na Srí Lance. Čajový průmysl lze považovat za významného zaměstnavatele. Jen v Africe pracují v tomto odvětví více než 3 miliony lidí. Pěstitelé čaje dotazovaní pro tuto studii však uvedli, že mnoho mladých kolegů hledá jinou cestu ven, protože se obávají o budoucnost.
Richard Koskie, 72letý chovatel čaje z Corica v západní vysočině Keni, řekl výzkumníkům: "Po generace pečlivě pečujeme o naše čajové zahrady. Čaj, který si pěstujeme pro sebe, je nejlepší na světě. Jsme hrdí na čaj. Změna klimatu však pro nás představuje skutečnou hrozbu. Už nemůžeme předpovídat roční období. Teploty stoupají, srážky jsou nestabilní, častěji doprovázené neobvyklými krupobitími a delším suchem. Tak tomu není."